Quand j'ai emménagé à Lausanne, en 1997, j'habitais tout en haut de la Borde. Sur mon chemin pour aller au centre, j'avais un stop obligatoire: La Gelateria 1900.
Avant de continuer, je dois dire que je n'aime pas vraiment la glace, du moins les crèmes glacées. Haagen Daas, Mövempick, Ben & Jerry, pour moi c'est beurk. Trop dense, trop écœurant. J'ai donc un penchant naturel pour les glaces italiennes, plus légères, et surtout pour les sorbets et la glace au yaourt.
Cette gelateria, c'est le paradis. Un choix énorme, des glaces légères et surtout des parfums originaux: thé vert, gingembre, lychees, curry, cardamone, etc.
A l'époque, le magasin était ouvert tard, jusqu'à 21h ou 21h30, je m'arrangeais donc pour partir juste assez tôt pour aller me chercher ma petite boule: en général yaourt aux fruits des bois ou sorbet jasmin ou gingembre.
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